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시금치 파종시기

🥬 시금치란?

시금치는 겨울에도 푸릇하게 자라는 착한 채소예요. 잎이 부드럽고 달콤해서 나물, 된장국, 비빔밥 어디에 넣어도 어울리죠. 게다가 철분과 비타민이 풍부해서 ‘채소계의 영양왕’이라 불릴 정도예요. 이런 시금치는 기온이 너무 높지 않은 시원한 날씨에 잘 자라기 때문에, 파종 시기를 잘 지키는 게 아주 중요해요.

📅 시금치 파종시기 : 봄과 가을, 두 번의 기회!

시금치는 서늘한 기온을 좋아하는 작물이에요. 그래서 봄과 가을, 1년에 두 번 파종할 수 있는 채소죠.
• 봄 파종: 3월 중순 ~ 4월 초
• 가을 파종: 9월 초 ~ 10월 중순

봄에는 너무 늦게 심으면 날이 더워져 잎이 질겨지고, 꽃대가 올라오기 쉬워요. 가을엔 서리가 내리기 전까지만 잘 자라서, 조금 이르게 심는 게 좋아요.

🌱 씨앗 심기 전 준비는 이렇게!

시금치 씨앗은 살짝 단단해서 그냥 뿌리면 발아가 늦어질 수 있어요. 하루 정도 물에 불렸다가 파종하면 훨씬 빠르게 싹이 나요.
흙은 배수가 잘되고 푹신한 상태가 좋아요. 너무 단단한 땅은 뿌리가 깊이 뻗기 어렵거든요.

줄 간격은 20~25cm, 씨앗은 한 줄에 2~3cm 간격으로 흩뿌리고, 흙은 살짝만 덮어줘요. 깊이는 1~2cm 정도면 충분해요.

💧 물은 어떻게 줄까?

파종 후에는 흙이 마르지 않게 매일 물을 줘야 해요. 특히 발아 초기엔 물이 생명!
싹이 올라오고 나면 이틀에 한 번 정도로 조절해도 괜찮아요. 단, 너무 자주 주면 뿌리가 썩을 수 있으니 겉흙을 만져보고 말랐을 때만 주세요.

🌞 햇빛과 온도 조건은?

시금치는 햇빛을 좋아하면서도 시원한 기온을 선호해요.
햇빛은 하루에 5시간 이상 드는 곳이면 충분하고, 기온은 10~20도 사이일 때 가장 잘 자랍니다. 여름처럼 덥거나 겨울처럼 너무 추우면 자라기가 힘들어요.

⏳ 수확까지는 얼마나 걸릴까?

시금치는 파종 후 약 30~40일이면 수확 가능해요.
잎이 6~7장 정도 나고, 잎길이 15cm 이상 되었을 때가 수확 적기예요. 이 시기를 놓치면 잎이 질겨지고 맛이 떨어져요.

✅ 결론 요약

시금치는 3~4월 또는 9~10월, 서늘한 계절에 심는 채소예요. 물은 초기에 자주 주고, 햇빛이 잘 드는 곳에 심어야 튼튼하게 자라요. 씨앗은 살짝 불려서 심고, 수확은 한 달 정도면 가능하니 짧은 기간에 푸릇푸릇한 채소를 직접 키울 수 있죠.

몸에 좋은 시금치, 이제는 마트 말고 내 손으로 길러보는 건 어떨까요?